君と出会えなかったら この場所も見れないから 忘れないように…
長瀬智也がすべて…
…Re-Start June 8, 2010
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「出張DASH村 ~京都府 ごぼう~」
DASH村で培った知識と経験を生かし、日本全国の農家さんをお手伝い!出張DASH村!
今回、お手伝いにやって来たのは、京都府 一乗寺!
世界遺産の下鴨神社のすぐ近くで代々受け継がれている農家さんが作っていたのは、直径が9センチのものもある京野菜、堀川ごぼう!!
400年前、偶然に生まれた奇跡のごぼうは、すべてが他とは違っていた!!
「DASH0円食堂 ~長崎県~」
日本全国、捨てちゃう食材探して料理旅!0円食堂!
今回、城島と長瀬が訪れたのは、長崎県。
目指す料理は、長崎県名物の「皿うどん」!
さっそく、城島はうどんの麺を求めて、ある場所を訪ねるも、思いもよらない天然の名産をゲット?
一方、長瀬は魚の捨てちゃうところを狙って、地元の松浦漁港へ。
そこで、水揚げされたブリを選別する作業に遭遇するが…?
果たして、どんな捨てちゃう食材をゲットすることが出来るのか!?
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